Vedendo i miei post è chiaro che mi piace mangiare bene. Allo stesso tempo però mi piace anche molto cucinare sperimentando quanto visto o provato in giro. Quindi mi sono cimentato in un menù studiato per una cena tra amici e mi sono divertito molto, perché alla fine la tavola è condivisione e cucinare per gli altri significa trasmettere ammore e quindi "volemose bene". Crostone con crema di patate e acqua di polpo con tentacolo arrosto, gamberoni impancettatti al bbq sul letto di alloro, gnocchi melanzane doppia consistenza pomodori gialli spada e menta, per finire calamaro ripieno con riduzione all'arancia come secondo fusion/sweet . Stasera non do voti ma attendo consensi e ringrazio la cucina di "casa Montefusco" .
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